10 Dinge, die Gourmets im Monterey County nicht verpassen sollten

In seinem festen 4-Gänge-Menü setzt das Sierra Mar Restaurant im Post Ranch Inn regionale Delikatessen perfekt in Szene. Rundet das Essen mit einem Wein aus dem umfangreichen Angebot des Restaurants ab und genießt alles vor der atemberaubenden Kulisse der Küste von Big Sur.

Hier gibt es nachhaltig gefangenen Fisch und Bio-Produkte in köstlicher Vollendung, wie z. B. frische Jakobsmuscheln zu Artischocken-Risottobratlingen. Darüber hinaus ist die Weinkarte des Passionfish nicht nur preisgekrönt, sondern auch erschwinglich.

Dieses herausragende Gourmetfestival in den USA findet jedes Jahr im April statt. 70 Spitzenköche und 250 Weinkellereien richten dabei Speisen, Weinverkostungen und Schaukochveranstaltungen in Urlaubsresorts von Pebble Beach aus.

Bei einer Carmel Food Tour macht ihr mit einem Gastronomie-Experten einen geführten Spaziergang durch das malerische Städtchen und haltet an verschiedenen Orten, um Speisen und Weine zu verkosten.

Zusammen mit ortskundigen Reiseführern erkundet ihr Bio-Gärten, Weinberge und Artischockenfelder. Dabei werft ihr einen Blick hinter die Kulissen der vielfältigen Lebensmittelproduktion im Monterey County – und probiert die Erzeugnisse gleich an Ort und Stelle.

Fast täglich gibt es dort Bauernmärkte, doch der größte findet dienstags im Stadtzentrum von Monterey statt. Dabei bauen die Händler ihre Stände entlang der Hauptstraße Montereys auf, sodass der Eindruck eines Straßenfestes entsteht. Angeboten werden frische Produkte sowie Snacks und Mahlzeiten, die vor Ort verzehrt oder mitgenommen werden können.

Jedes Jahr im März finden an vier Festivaltagen Kochvorführungen und Weinverkostungen statt. Zudem werden Essen unter einem bestimmten Motto ausgerichtet (z. B. Kaviar-Mittagessen). Veranstalter sind Köche und Weingüter, die mit der Luxusmarke Relais & Châteaux in Verbindung stehen.

Für die kalifornisch-französischen Speisen im Restaurant Lucia werden nur die frischesten Zutaten verwendet, sodass die Kräuter und das Gemüse auf dem Teller vermutlich erst kurz zuvor im Garten des Küchenchefs geerntet wurden.

Eine geführte Tour über diese Schulungsfarm vermittelt interessante Einblicke in die landwirtschaftliche Produktion im Salinas Valley. Am Verkaufsstand der Farm könnt ihr erntefrisches Obst und Gemüse erwerben.

Dieses Restaurant im Hyatt Carmel Highlands ist für seine saisonale Küche und seine Aussicht berühmt. Durch die gläsernen Wände des Restaurants eröffnet sich ein Panoramablick auf den Pazifischen Ozean und die zerklüftete Küstenlandschaft.