Abendessen mit Aussicht in Kalifornien

Die frischen Zutaten, die genau hier an der kalifornischen Nordküste im Meer gefangen oder an Land geerntet werden, die ausgezeichneten Biersorten und Weine und die vielen verschiedenen gastronomischen Lokalitäten machen diese Region zu einem Paradies für Feinschmecker. Vor allem die Restaurants in Mendocino zeichnen sich durch ihre hervorragenden Fischgerichte und die wunderbare Aussicht auf das Meer aus. Lachs, Weißer Thun, Zackenbarsch, Kalifornischer Taschenkrebs und Abalonen sind nur einige der Delikatessen, die hier auf der Speisekarte stehen.

Mit dem Pazifik und der San Diego Bay direkt vor der Haustür ist San Diego der Inbegriff der maritimen Gastronomie. Wenn ihr im Embarcadero-Viertel unterwegs seid, solltet ihr unbedingt Sally’s Seafood on the Water oder The Fish Market besuchen. Das Island Prime mit seinen bodentiefen Fenstern und einer über dem Wasser schwebenden Terrasse kann mit der spektakulärsten Aussicht weit und breit aufwarten.

Sacramento gilt als Hauptstadt des „„Farm-to-Table““-Konzepts – die Zutaten kommen vom Hof frisch auf den Tisch. Nutzt diese Gelegenheit und geht in einem der vielen auf Nachhaltigkeit bedachten Restaurants der Stadt essen (und genießt die Aussicht auf den Fluss) oder schlendert über einen der kunterbunten Bauernmärkte.

In den erstklassigen Restaurants im Napa Valley und Sonoma County  wie dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten The French Laundry von Thomas Keller, seinem etwas günstigeren Nachbarn Bouchon Bistro oder dem gemütlichen Café La Haye könnt ihr die üppige grüne Landschaft, preisgekrönte kulinarische Kreationen und erstklassige Weine genießen.

Der Küstenstreifen Big Sur ist berühmt für seine imposanten Felsen und die atemberaubenden Aussichten auf den Pazifischen Ozean, die ihr am besten auf der riesigen Terrasse des Nepenthe bei einem saftigen Burger mit cremiger Tomaten-Kräuter-Sauce genießt. Oder ihr macht einen Zwischenstopp im Big Sur Roadhouse inmitten hoher Redwood-Bäume und lasst euch im urig-modernen Ambiente einen Imbiss nach Cajun-Art schmecken.

In San Francisco kann man eigentlich gar nicht anders, als in dieser idyllischen Gegend auch gut zu essen. Das beliebte Slanted Door zieht unter anderem wegen seiner spektakulären Aussicht auf das Meer zahlreiche Gäste an, im Zuni Café kann man durch ein Panoramafenster das geschäftige Treiben in der Market Street beobachten, und das Michelin-Stern-gekrönte Atelier Crenn mit seinem minimalistischen Innendesign ist definitiv einen Besuch wert.

Umgeben von hohen Bergen könnt ihr in der High Sierra erstklassiges Essen und den Ausblick auf den Lake Tahoe oder das Yosemite Valley genießen. Unser Tipp: Erna’s Elderberry House vor den Toren des Yosemite National Park.

In der historischen Altstadt gibt es lokale Kaffeeröstereien und Bäckereien zu entdecken. Zum Abendessen könnt ihr euch im Johnny’s Harborside oder Crow’s Nest frischen Fisch und Meeresfrüchte schmecken lassen und dabei den Sonnenuntergang bewundern.

Wenn ihr den Glamour von Los Angeles hautnah erleben wollt, lasst euch im Mondrian Hotel in West Hollywood vom Fahrstuhl auf das Dach bringen, um an der Skybar am Pool exotische Cocktails zu genießen. Auch im The Roof on Wilshire könnt ihr am Pool entspannen und euch mit Snacks und Cocktails verwöhnen lassen.