Brauerei-Tour auf Louisianas Brewery Trail

Nach der Besichtigung der Brauerei könnt ihr im angrenzende Abita Brew Pub ein herzhaftes Essen genießen. Ab dem späten Frühjahr und den ganzen Sommer über wird hier Strawberry Harvest Lager serviert, das aus süßen, regional angebauten Erdbeeren produziert wird.

Die Produkte dieser Brauerei spiegeln die Einflüsse des umliegenden Cajun County im Süden Louisianas wider. Die Biere bilden dann auch eine ideale Ergänzung zur regionalen Küche. Besuche lohnen sich besonders, wenn auf dem Gelände Konzerte stattfinden oder Imbisswagen vor Ort sind.

Die Broken Wheel Brewery verfügt über ein eigenes Restaurant, das Bistreaux. Dort werden neben hausgemachten Ales und Stouts auch beliebte Cajun-Gerichte serviert. Besonders zu empfehlen ist das köstliche Craft-Bier zusammen mit einer der herzhaften Köstlichkeiten.

Ein Chafunkta’s Voo Ka Ray IPA kühlt den Gaumen nach den würzigen Gerichten Louisianas. Freitags finden in der Brauerei kostenlose Führungen statt (Free Tour Fridays).

Nach einem Bummel durch das French Quarter von New Orleans solltet ihr in diesem historischen kreolischen Stadthaus einkehren, um ein hausgemachtes Bier und frische, rohe Austern zu genießen.

In einer ehemaligen Feuerwache könnt ihr das einzige direkt in Louisiana produzierte Milk Stout probieren.

Bei einem Besuch in der Brauerei könnt ihr ein Pint-Glas als Souvenir erstehen und gleich ein Catahoula Common probieren, ein leichtes Lager mit mild-fruchtigem Geschmack – perfekt für warme Sommertage in Louisiana.

Während der Öffnungszeiten der Brauerei sind auch immer Imbisswagen vor Ort. Egal, ob Snack oder vollwertige Mahlzeit: Zusammen mit einem Southern Drawl Pale Lager ist der Genuss perfekt.

Das NOLA Blonde Ale mit Zitrus- und Blumennoten passt zu jeder Jahreszeit. Dagegen solltet ihr das Hurricane Saison im Sommer probieren, wenn der Hopfen und das Malz dieses Bieres für eine erfrischende Abkühlung sorgen.

In diesem Brauerei-Pub könnt ihr lokale Spezialitäten wie Bachsaibling zum Bier genießen. Zu den aromatischen Sorten des Hauses gehört auch Zest Fest Blood Orange Black IPA, das mit Zitrusfrüchten aus Louisiana hergestellt wird.

Hier solltet ihr das Canebrake probieren. Bei dem mit Steens Zuckerrohrsirup aus dem nahe gelegenen Abbeville gebrauten Weizenbier sind herbe und süßliche Geschmacksnoten angenehm ausgewogen.

Die Biersorten von Red River sind auf die typischen Speisen im Bundesstaat abgestimmt. Ein malziges Blonde Bomber ist die ideale Kombi zu einem Po’ boy-Sandwich mit frittierten Meeresfrüchten.

Ein besonderes Highlight ist eine Tour mit dem Braumeister. Dabei erfahrt ihr auch, dass bei den saisonalen Biersorten wie dem Watermelon Wheat lokale Produkte verarbeitet werden.