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Cajun-Kultur zum Anfassen

Das reiche Erbe der Cajuns ist hier allgegenwärtig. Mehr über die Wurzeln dieser einzigartigen Bevölkerungsgruppe erfahrt ihr z. B. im Wetlands Acadian Cultural Center in Thibodaux, das sich mit den frankokanadischen Akadiern beschäftigt, den Vorfahren der heutigen Cajuns. Die Ausstellungen decken die Bereiche Wohnkultur und Kleidung ebenso ab wie Küche und Religion. Jede Woche werden außerdem lebhafte Cajun-Jamsessions abgehalten. Das nahe gelegene Center for Traditional Boat Building Museum zeigt neun Holzboote und verschiedene Exponate zur Fischfang- und Bootsbaugeschichte der Region. Das örtliche Leben ist so stark vom Bayou geprägt, dass ihm sogar ein interaktiver Ausstellungsraum im Bayou Country Children’s Museum gewidmet ist – Garnelenboot im kindgerechten Maßstab inklusive. Im Außenbereich des Museums können angehende Kapitäne an Bord eines Versorgungsboots durch den Golf von Mexiko „navigieren“.

 

Sumpf- und Gebäudetouren

Louisianas Cajun Bayou zieht sich auf einer Länge von 160 km durch die Region. Vom Louisiana Highway 1 oder LA 308 zweigt der Wetlands Cultural Scenic Byway ab, der an Sumpfgebieten und Garnelenbooten vorbeiführt. Zwischendurch habt ihr auch mehrfach Gelegenheit, an einer Sumpftour im Sumpfboot oder Kajak teilzunehmen. Mit etwas Glück bekommt ihr dabei Alligatoren, Weißkopfseeadler und andere einheimische Wildtiere aus dem Bayou zu sehen. Danach könnt ihr euch an der direkt am Ufer gelegenen E.D. White Historic Site über den Alltag der Bayou-Bewohner informieren. Das herrschaftliche Plantagenanwesen aus dem Jahr 1825 ist als offizielles National Historic Landmark ausgezeichnet, weist eine beeindruckende Architektur auf und vermittelt faszinierende Einblicke in das Leben im 19. Jahrhundert. Unbedingt zu empfehlen ist auch ein Besuch auf der Laurel Valley Village Sugar Plantation, der größten noch erhaltenen Zuckerplantage in den USA. Unter den mehr als 60 zu besichtigenden Gebäuden im Dorf befinden sich eine Mühle, eine Schule und eine Kirche.

 

Speisen und Getränke

In Louisianas Cajun Bayou gehen Essen und Kultur eine köstliche Symbiose ein und sorgen für ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Die Reise beginnt auf dem Cajun Bayou Food Trail. Dafür verlasst ihr die Hauptstraße und folgt dem Bayou durch das Sumpfgebiet, entlang authentischer Cajun-Gemeinden. Hier könnt ihr die einzigartigen und über Generationen entstandenen Traditionen entdecken, in die Kultur eintauchen und euch in Restaurants oder auf Festivals und Veranstaltungen kulinarisch verwöhnen lassen.

Wissenswertes und Unterhaltsames

Ein Stück Crawfish Cheesecake
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Am Cajun Bayou bevorzugt man Käsekuchen in herzhafter Form. Tipp: Bestellt euch ein Stück Crawfish Cheesecake aus Frischkäse, einheimischem Krebsfleisch und aromatischen Gewürzen an Paprikasauce.

Cajun-Jamsession am Cajun Bayou, Louisiana
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Cajun-Musik wird oft auf Französisch gesungen – eine Sprache, die von vielen Einheimischen nach wie vor gepflegt wird. Einen Eindruck von den mitreißenden Rhythmen bekommt ihr bei den wöchentlichen Cajun Music Jams, die überall in der Region stattfinden.

Ausblick über den Bayou bei einer Sumpftour
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Erlebnisse in der Umgebung

Anstehende Veranstaltungen

Offizielle Tourismus-Website für Louisianas Cajun Bayou