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Angeln im Hafen von Charlotte

Florida

10 Spezialitäten aus Charlotte County

Von: Samantha Crespo

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  • Bundesstaaten:
    Florida

Genießen Sie den lokalen Geschmack mit diesen Must-Try Foods.

Charlotte County mit seinen sonnenverwöhnten Feldern liegt im Südwesten Floridas am Golf von Mexico und ist für zahlreiche Köstlichkeiten bekannt, die ihr unbedingt probieren solltet:

1. Steinkrabbe

Diese leckeren Krabbeltiere werden zwischen Mitte Oktober und Mitte Mai im Golf von Mexiko gefangen. Fangfrisch gedämpft und von professionell geöffnet, wird ihr zartes Fleisch am besten kalt mit Senfsoße oder geschmolzener Butter serviert.

2. Key Lime Pie

Der berühmteste Kuchen der Region ist cremig, erfrischend und nicht zu süß, wenn er richtig zubereitet wird. Puristen schwören auf einen Boden aus Graham Crackers (eine Kekssorte), die süßere Version mit Kokosmakrone ist aber auch nicht zu verachten.

Die cremige, erfrischende Füllung des Key Lime Pie ist – anders als bei der Zutat Limette zu erwarten – gelb.

Die cremige, erfrischende Füllung des Key Lime Pie ist – anders als bei der Zutat Limette zu erwarten – gelb.
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3. Orangen

Charlotte County gehört zu den wichtigsten Anbaugebieten dieser süßen Zitrusfrucht. Valencia-Orangen, Navel-Orangen und Mandarinen werden zwischen Ende Oktober und Ende März geerntet, saftige Mineolas gibt es im Januar.

4. Fat Point Beer

Dieses Craft-Beer, das in Punta Gorda, Charlotte County, hergestellt wird, hat sich mittlerweile in zahlreichen Restaurants etabliert. In der Schankhalle der Mikrobrauerei können Besucher die schaumige Köstlichkeit des Hauses und weitere wechselnde Sorten probieren.

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5. Zackenbarsch

Der vor der Küste gefangene Fisch ist aufgrund seines milden Geschmacks und saftigen Fleischs äußerst beliebt und gilt als etwas ganz Besonderes. Bei der Zubereitung sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Der Fisch kommt gebraten, gegrillt, paniert oder mit einer exotischen Cajun-Gewürzmischung als Vorspeise, mit Salat oder in einem Sandwich auf den Tisch.

6. Cubby’s Homemade Ice Cream

Die Einheimischen lieben Cubby’s kubanische Sandwiches vom Grill und die in mehr als 20 Sorten erhältlichen extragroßen Eiskugeln (wie wäre es zum Beispiel mit Kokosnuss-Orange-Ananas und Karamell-Cashew?). Bei einem Besuch von Cubby’s im Zentrum von Punta Gorda fühlt man sich in längst vergangene Zeiten zurückversetzt.

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7. Garnelen

Die saftige Köstlichkeit des Meeres landet direkt aus dem Golf von Mexiko auf euren Tellern — Cocktailsauce gibt‘s auf Wunsch auch dazu.

Bei den leckeren Garnelen und saftigen Steinkrabben läuft Foodies das Wasser im Mund zusammen.

Bei den leckeren Garnelen und saftigen Steinkrabben läuft Foodies das Wasser im Mund zusammen.
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8. Alligator

Alligatorenfleisch, häufig paniert oder gebraten zubereitet, solltet ihr euch auf gar keinen Fall entgehen lassen. Es hat einen außergewöhnlichen Geschmack, ist kernig und – so behauptet man – cholesterinarm.

9. Wassermelone

Ein “Melon 1”-Aufkleber auf einer Wassermelone verrät, dass sie in der Region von Punta Gordas C&L Farm and Packaging geerntet wurde. (Florida ist das wichtigste Anbaugebiet für Wassermelonen in den USA. Die saftigen Früchte werden in Charlotte County von Oktober bis Ende Mai geerntet.)

10. Bison

Das Curve Restaurant im Wyvern Hotel in Punta Gorda serviert Burger mit Bisonfleisch von der Three Sun Ranch. Die Tiere dort werden artgerecht gehalten und mit Gras gefüttert – und das schmeckt man!

Die Burger im Curve Restaurant werden mit Bisonfleisch aus der Region zubereitet.

Die Burger im Curve Restaurant werden mit Bisonfleisch aus der Region zubereitet.
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