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Kulinarische Abenteuer rund um die vielfältigen Erzeugnisse aus der Region
An der Westküste Floridas reifen schmackhafte Gemüsesorten, Melonen, Beeren, Oliven und Weintrauben. Hier stellen wir euch fünf der besten Erlebnisangebote vor – von Wildbeeren über ein Konzert im Olivenhain bis zu den preisgekrönten Weinen aus dem Hernando County.
1. Himmlische Heidelbeeren
Fast ein halbes Dutzend Farmen aus dem Hernando County sind Mitglieder der Florida Blueberry Growers Association. Im Lauf der Jahre haben sie sich auf hitzeresistente Sorten spezialisiert, denen die Sonne in Florida nichts anhaben kann. Eventuell lohnt es sich, euren Besuch auf den Frühling zu legen: Das jährliche Brooksville Blueberry Festival im April steht ganz im Zeichen der blauen Beere und bietet neben verschiedenen Speisen und Getränken auch Livemusik. Vor Ort werdet ihr zudem feststellen, dass die Restaurants in der Region immer neue, ausgefallene Möglichkeiten finden, die Beeren auf ihrer Speisekarte unterzubringen – etwa in Form einer Heidelbeer-Reduktion.
Besucher des Brooksville Blueberry Festivals an einem Stand mit lokalen Produkten
2. Paradies für Selbstpflücker
Ärmel hochrollen und zum Eimer greifen: Im Hernando County gibt es zahlreiche Obstplantagen, die Angebote für Selbstpflücker haben und teilweise auch Bioprodukte anbauen. So könnt ihr den Tag in der Sonne verbringen und euch mit frischen Heidelbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren belohnen. (Einige Höfe bauen sogar spezielle Sorten ohne Dornen an, um die Hände und Arme der Pflücker zu schonen.) Auf den meisten Plantagen wird nach Gewicht abgerechnet und das Selbstpflücken lohnt sich oft auch finanziell. Beeren sind nicht so ganz euer Ding? Kein Problem: Es gibt auch lokales Gemüse zum Selbstpflücken und Sonnenblumenfelder.
Viele einheimische Bauern organisieren kulinarische Festivals und Aktionen für Selbstpflücker.
3. Little Rock Cannery
Wenn ihr eure frisch gepflückte Ernte nicht gleich komplett verzehrt, könnt ihr sie in dieser beliebten Konservenfabrik in Brooksville einlegen. Seit Jahrzehnten bekommen Besucher hier die nötige Ausrüstung und Hilfestellung zur Konservenabfüllung. Erfahrene Fachkräfte stehen euch mit Rat und Tat zur Seite. Für die Nutzung der Anlage wird eine geringe Tagesgebühr verlangt.
Besucher beim Einmachen in der Little Rock Cannery in Brooksville
4. The Olive Grove
Ein Besuch auf dem Bio-Olivenhain The Olive Grove mit mehr als 200 Bäumen vermittelt Wissenswertes und Interessantes über diese Steinfrucht. Obwohl Oliven schon seit dem 18. Jahrhundert in Florida angebaut werden, gibt es im Bundesstaat nur wenige Anlagen wie diese Plantage in Brooksville. The Olive Grove richtet auch Konzerte aus und veranstaltet Workshops zur Seifen- oder Olivenölherstellung. Der Hofladen verkauft rohe Oliven, Olivenöl, Essig, Seife und Marmeladen – aber allein die üppige Landschaft ist schon einen Besuch wert.
Olivenöl und andere handwerklich hergestellte Produkte von The Olive Grove in Brooksville
5. Sparacia Witherell Family Winery & Vineyards
Das wunderschön gelegene Weingut Sparacia Witherell Family Winery & Vineyards im historischen Brooksville baut heimische Muskatellertrauben und Hybridreben an und produziert daraus verschiedene Weiß-, Rot- und Mischweine. So beeindruckend und individuell wie das Sortiment ist auch der Blick – mit seiner Lage auf 83 m über dem Meeresspiegel ist Sparacia Witherell das höchstgelegene Weingut im Bundesstaat Florida.
Das grüne Gelände der Sparacia Witherell Family Winery & Vineyards aus der Vogelperspektive
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