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Aussicht vom State Capitol Building in Baton Rouge, Louisiana

Louisiana

Baton Rouge, Louisiana: Kunst, Geschichte und hervorragende Küche

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Hausgemachtes Gebäck im Strand Café in Baton Rouge, Louisiana

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Baton Rouge, Louisiana: Kunst, Geschichte und hervorragende Küche

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Das Bayou in Baton Rouge, Louisiana

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Baton Rouge, Louisiana: Kunst, Geschichte und hervorragende Küche

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Traditionelle Gerichte in Baton Rouge, Louisiana

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Ein Koch beim Zubereiten traditioneller Gerichte in Baton Rouge, Louisiana

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The Crest: Skulpturen und Konzerte in Baton Rouge, Louisiana

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Baton Rouge, Louisiana: Kunst, Geschichte und hervorragende Küche

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Wunderschöne Kathedralendecke in Baton Rouge, Louisiana

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Baton Rouge, Louisiana: Kunst, Geschichte und hervorragende Küche

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    Louisiana

Baton Rouge – die Hauptstadt von Louisiana – ist der perfekte Ort, um mehr über die Kultur und Geschichte des Bundesstaates zu erfahren.

Baton Rouge ist mit seinen Kunstwerken und gut gepflegten Denkmälern voller faszinierender kultureller Attraktionen. Wenn ihr Hunger bekommt, habt ihr bei der breiten Vielfalt an Restaurants und Lokalen die Qual der Wahl: Von kleinen, lockeren Cafés bis hin zu eleganten Gourmetrestaurants mit vielen klassischen Cajun-Gerichten ist für jeden Geschmack das Richtige dabei.

Capitol Park Museum

Startet im großen, modernen Capitol Park Museum gleich gegenüber vom „Capitol“ am Mississippi in den Tag. Im Erdgeschoss erfahrt ihr anhand von Videos, Audio-Nachstellungen und historischen Artefakten etwas über die ereignisreiche Geschichte von Louisiana. Das Obergeschoss ist der zeitgenössischen Kultur von Louisiana gewidmet und enthält einige unterhaltsame Ausstellungsstücke zum Mardi Gras.

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Shaw Center for the Arts

Das nur zehn Minuten vom Capitol Park entfernte Shaw Center for the Arts ist ein Mehrzweck-Kunstkomplex im Stadtzentrum von Baton Rouge und der ideale Ort, um sich Kunstausstellungen sowie Tanz- und Theateraufführungen anzusehen oder auf Konzerte zu gehen. Seht euch im LSU Museum of Art, das sich im fünften Stock befindet, die über 3.500 historischen und zeitgenössischen Kunstwerke an. Im Tsunami Sushi, das sich im obersten Stockwerk des Komplexes befindet, habt ihr eine grandiose Aussicht auf den Mississippi – perfekt, um vor oder nach einer Show etwas trinken zu gehen.

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Magnolia Mound Plantation

Die 1791 erbaute Magnolia Mound Plantation war einst ein 364 ha großer 200-Personen-Betrieb, der sich bis an das Ufer des Mississippi erstreckte. Seht euch im französisch-kreolischen Haupthaus die wunderschönen historischen Möbel und Artefakte an, die sowohl aus der Region als auch aus Frankreich stammen, wo die Plantagenbesitzer ursprünglich herkamen. Werft einen Blick in die Sklavenquartiere mit ihren spärlichen Möbeln und der Küche mit offener Feuerstelle. Es empfiehlt sich außerdem ein Besuch des nahegelegenen Campus der Louisiana State University von Baton Rouge mit ihren schönen, stattlichen Gebäuden und der begrünten Umgebung.

Hervorragende Küche in Baton Rouge

Wohin es euch in Louisiana auch verschlägt, ihr werdet überall feststellen, dass die Menschen es hier mit dem Essen sehr genau nehmen, und das gilt vor allem für Baton Rouge. Die freundliche Stadt ist vor allem für ihre authentische Cajun-Küche, die frischen Meeresfrüchte und ihr Craft-Bier berühmt.

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Himmlisches Gebäck im Strands Café

Beginnt im stilvollen, familiengeführten Strands Café euren Tag mit einer guten Tasse Kaffee und einem perfekten Croissant. Hier werden für das Gebäck und die Pralinen, die täglich vor Ort hergestellt werden, nur die besten Zutaten verwendet.

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Frischer Fisch und Boudin auf Tony's Seafood Market

Auf dem Tony's Seafood Market – dem größten seiner Art in der südlichen Golfregion – werden sowohl rohe als auch gekochte Meeresfrüchte angeboten. Der Markt ist dafür bekannt, an einem Tag mehr als 21.000 kg Langusten verkauft zu haben. Wenn ihr eure Meeresfrüchte gleich auf Cajun-Art zubereitet haben möchtet, könnt ihr Gerichte wie Meeresfrüchte-Gumbo, Krebs-Etouffée oder gefüllte Krabben zu Mittag essen. Kostet Boudin, eine bekannte Cajun-Wurst aus Schweinefleisch, Zwiebeln und Gewürzen.

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Bei den Einheimischen beliebt: das Sammy’s Grill

Sammy’s Grill ist ein äußerst beliebtes Restaurant, weshalb ihr eine kurze Wartezeit einplanen solltet. Das Restaurant ist für sein perfekt gewürztes Flusskrebsfleisch bekannt (schon bemerkt, dass Flusskrebse in Louisiana ziemlich beliebt sind?). Probiert ein „Po’ Boy“ – ein Baguette-Sandwich mit Fleisch oder Meeresfrüchten.

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Fleisch und vieles mehr: City Pork Brasserie and Bar

In der City Pork Brasserie and Bar werden herausragende Gerichte serviert und ihr werdet sicherlich herzlich empfangen. Probiert von allem etwas, wie zum Beispiel mit Marinade bestrichene Hähnchenflügel, ein Reuben-, ein Schweinefleisch- und ein Barbecue-Sandwich. Außerdem stehen Gerichte mit Kaninchen, Ente und Leber auf der Karte.

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Austern in jeder denkbaren Zubereitung: Jolie Pearl Oyster Bar

In der Jolie Pearl Oyster Bar gibt es mehr als 50 verschiedene Austernarten aus dem ganzen Land, die entweder gebraten, gegrillt oder roh mit einer Auswahl an Beilagen serviert werden.

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Unwiderstehliche Restaurant-Touren

Wer sich einen Überblick über die Gastronomieszene von Baton Rouge verschaffen will, für den ist die C’est Si Bon Food Tour mit sechs wechselnden einzigartigen Restaurants genau das Richtige. Das Tolle an diesen Touren sind neben der ausgezeichneten Küche zum einen die Restaurantführer, die Interessantes über die Stadt zu erzählen haben, und zum anderen die restlichen Gourmetteilnehmer. Begebt euch auf einen Rundgang durch die Tin Roof Brewing Company und nehmt an einer Verkostung der Craft-Biere teil, darunter Juke Joint IPA und Voodoo Bengal Pale Ale.

Mehr entdecken

Die Schmalspurbahn der historischen Durango & Silverton Narrow Gauge Railroad arbeitet sich einen Berg hinauf.

Reiseziel

Durango