Bayou Lafourche: Abenteuer und Kultur im Cajun Country

Die erste Station meiner Reise ist das idyllische Fischerdorf Leeville, wo ich mit Bobby Lynn, dem Chef von Bobby Lynn’s Marina, zu einem privaten Angeltrip verabredet bin. Das blaue Gewässer und die Marschlandschaft erstrecken sich in alle Himmelsrichtungen. Kaum auf dem Wasser, sind wir unter dem Kiel, zu Lande und zu Luft umgeben von einer vielfältigen Tierwelt. Es ist ein großartiges Schauspiel, wie Dutzende Tümmler ihre übermütigen Spiele in den Wellen treiben, Silber- und Fischreiher am Himmel entlanggleiten und ein großer Rotbarsch Hunderte von Garnelen vor sich hertreibt, die auf ihrer Flucht hoch aus dem Wasser schnellen. Und das Angelerlebnis ist einfach unglaublich – innerhalb weniger Minuten hatten wir eine wunderschöne Forelle und einen zwanzigpfündigen Barsch am Haken! Ein paar Schnappschüsse fürs Fotoalbum, und wir ließen unseren Fang wieder schwimmen.

Als Nächstes standen die familiengeführten Zam’s Swamp Tours auf dem Programm, wo ein authentisches Cajun-Erlebnis auf mich wartete. Die Tour umfasst eine geruhsame einstündige Bootsfahrt durch die Sümpfe, auf der der erfahrene Guide unglaubliche Geschichten über das Aufwachsen am Bayou zum Besten gibt. Im Hinterhof von Zam’s entdecke ich zu meiner großen Überraschung einen „Streichelzoo“ mit über vier Meter langen Alligatoren und riesigen Schnappschildkröten. Ich habe mich wirklich getraut, einen riesigen Albinopython und einen Baby-Alligator zu halten! Zam’s ist wirklich eine einmalige Erfahrung. Wenn ihr irgendwann einmal am Bayou unterwegs seid, lasst euch dieses Erlebnis nicht entgehen!

Nach einem Tag voller Abenteuer unter freiem Himmel ging es weiter am Bayou entlang zur Brennerei Donner-Peltier Distillers in Thibodaux, um einige der lokalen hochprozentigen Spezialitäten zu probieren. Alle Spirituosen werden mit regionalen Erzeugnissen wie Zuckerrohr, Reis und sogar Pecannüssen produziert! Eine Tour durch die Brennerei inklusive Verkostung ist der perfekte Ausklang nach einem so ereignisreichen Tag. Und dank der kreativen Cocktails und der sprichwörtlichen Gastfreundschaft der Menschen hier habe ich es auch überhaupt nicht eilig.

Nur wenige Minuten entfernt entdecke ich das bei Einheimischen wie Touristen beliebte Restaurant Bubba’s II PoBoys. Inzwischen habe ich einen Bärenhunger – was könnte da besser passen als herzhafte mit Krabbenfleisch belegte Po’boy-Sandwiches und Meeresfrüchte-Gumbo? Köstliche Meeresfrüchte in authentischer Cajun-Atmosphäre – ein echter Traum.

Ein Ausflug zum Bayou Lafourche in Louisiana ist ein einzigartiges Erlebnis. Ein faszinierender Cocktail aus aufregenden Abenteuern am Bayou, leckerer Küche und authentischer Südstaatenkultur – so sieht der perfekte Urlaub im Cajun Country aus. Kommt selbst und findet heraus, was das Leben am Bayou so besonders macht!