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Dachparty im The Peabody Memphis

Tennessee

Ein köstliches Wochenende in Memphis, Tennessee

Nach: Samantha Crespo

Justin Fox Burks
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  • States:
    Tennessee

Memphis, Tennessee, steckt voller kulinarischer Kontraste.

Einheimische empfehlen guten Gewissens sowohl preisgekrönte Restaurants als auch einfache Imbissbuden. Ob edles Dinner in der Stadt oder eine Weinprobe auf dem Land – kulinarische Abenteuer findet man überall. Bauern und Köche arbeiten Hand in Hand, um unerwartete Köstlichkeiten hervorzubringen, z. B. interessante Barbecuekreationen oder leckeres Soulfood. Mit diesem Wochenendplan erlebt ihr tolle Ausblicke auf den Mississippi River, Livemusik und unvergessliches Essen.

Freitagabend

In den saisonal geöffneten Bars auf den Dachterrassen der Stadt, z. B. ganz oben auf dem The Peabody Hotel, dem Madison Hotel oder auf der zum The River Inn gehörenden Terrasse schlürft man Cocktails und genießt dabei spektakuläre Ausblicke. Die nahegelegene Mollie Fontaine Lounge bietet schmackhafte Häppchen und erstklassige Cocktails in einer Villa im viktorianischen Stil. Diese Lokale sind der ideale Auftakt für eine lange Partynacht. Zum Abendessen empfiehlt sich ein Besuch des The Majestic Grille. In diesem ehemaligen Kino schwelgen Gäste in Wurst- und Käseplatten, die mit in Barbecuegewürz getauchten Walnüssen garniert sind, während im Hintergrund Stummfilme abgespielt werden.

Nach einer durchtanzten Nacht mit Livemusik rund um die Straßen Beale Street und South Main Street kommt ein Burger von Earnestine & Hazel’s mit einem zartem Fleischpatty, Zwiebeln und Käse sowie einer geheimen Soße gerade recht. Die Bar, wo sich einst die Songwriter des Indie-Labels Stax tummelten, gehört zu den beliebtesten Anlaufstellen für hungrige Nachtschwärmer.

Abenddämmerung auf der Sky Terrace im Madison Hotel

Abenddämmerung auf der Sky Terrace im Madison Hotel
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Samstag

Bei einem Brunch auf dem Trolley Stop Market könnt ihr eure Pläne für den Tag besprechen, während ihr ein Omelette mit frischem, saisonalem Gemüse genießt. Von April bis Oktober öffnet der Memphis Farmers Market seine Pforten für Besucher. Probiert saisonale Produkte wie süße Pfirsiche im Sommer oder knackige Äpfel im Herbst vom Jones Orchard in Millington. Anschließend könnt ihr über die Broad Avenue schlendern, die Brauerei Wiseacre Brewing Co. besichtigen und es euch bei einem preisgekrönten Tiny Bomb Pilsner, das mit regionalem Wildblumenhonig verfeinert wird, gutgehen lassen.

Am Abend sind die Lokale im Broad Avenue Arts District beliebt, z. B. das Bounty on Broad, wo üppige Portionen mit frischen Zutaten, z. B. gegrillte Rote Bete oder Steinkrabben, auf die Teller kommen. Alternativ gibt es auch in East Memphis tolle Restaurants, in denen die Küchenchefs traditionellen Gerichten mit neuen Aromen eine individuelle Note verleihen. Ihr mögt die asiatische Küche? Kein Problem. Im Acre kommt zarte Schweinebrust mit Miso-Senf-Soße auf den Tisch. Authentische italienische Küche in legerem Ambiente gibt es im Hog + Hominy.  

Lasst euch in einem der vielen Zapfräume von Memphis ein regionales Craft-Bier schmecken.

Lasst euch in einem der vielen Zapfräume von Memphis ein regionales Craft-Bier schmecken.
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Craig Thompson

Sonntag

Bei einem Spaziergang durch das Trendviertel Cooper-Young in Memphis werdet ihr angesagte Brunch-Lokale entdecken. Im Alchemy wird Maisgrütze mit Bacon aus Tennessee, Parmesan und Shiitake-Pilzen verfeinert, und im Beauty Shop warten Zitrone-Ricotta-Pfannkuchen auf hungrige Schleckermäuler. Das Sweet Grass ist bekannt für Buttermilchpastete mit Würstchen in Soße. Dazu passt hervorragend eine Bloody Mary.

Am Nachmittag geht es gemütlich zur nördlich der Stadt gelegenen Old Millington Winery. Die Rebsorten des kleinen Weinguts, das sich in einer der ältesten Farmen der Region befindet, bestechen durch Aromen nach Pflaume und Muskatellertrauben.

Lasst euch in dem stilvollen Memphiser Restaurant Beauty Shop einen ganzen Haufen Ricotta-Pfannkuchen sowie viele andere köstliche Frühstücksgerichte schmecken.

Lasst euch in dem stilvollen Memphiser Restaurant Beauty Shop einen ganzen Haufen Ricotta-Pfannkuchen sowie viele andere köstliche Frühstücksgerichte schmecken.
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Justin Fox Burks

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