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Napa Valley Weinberge

Kalifornien

Entdeckt die Gaumenfreuden im kalifornischen Napa Valley

Von: Heather Lalley

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  • Bundesstaaten:
    Kalifornien

Auf der folgenden Reiseroute erlebt ihr sämtliche Highlights.

Genießt frisch gebackenen Kuchen, feldfrische Zutaten, perfekt abgestimmte Speisen und Weine sowie Kochkurse in einer der schönsten Regionen der Welt: dem Napa Valley in Kalifornien.

Tag 1: Napa und Yountville

Beginnt den Tag mit einem Spaziergang über den geschäftigen Oxbow Public Market und probiert ein knuspriges englisches Toastbrötchen in der Model Bakery. Nach einer kurzen Autofahrt in nördlicher Richtung kommt ihr zur Weinkellerei B Cellars, wo ihr im Garten oder den Weinkellern an einer Verkostung teilnehmen könnt. Haltet zum Mittagessen an der preisgekrönten Bouchon Bakery in Yountville. ’Genießt ein Buttercroissant oder ein Sandwich aus frisch gebackenem Brot. (Lasst noch Platz für einen Cookie, ein Eclair oder ein Stück Torte.) Macht dann einen Einkaufsbummel bei NapaStyle, einem Geschäft für Haushaltwaren und ’handwerklich produzierte Lebensmittel, das unter der Ägide von Starkoch Michael Chiarello steht. Oder nehmt an einem Kochkurs bei den Köchen des Culinary Program von NapaStyle teil.’ Fahrt die kurze Strecke zu den idyllischen Weingärten der Cliff Lede Vineyards hinaus und nehmt an einer Führung teil. Dabei könnt ihr euch mit saisonalen Kanapees und erfrischenden Weinen stärken. Das Abendessen solltet ihr im Hurley’s Restaurant einnehmen, wo Chefkoch Bob Hurley die Kunst der frischen, einfachen und eleganten Küche des California Wine Country perfektioniert hat. '’

Bei NapaStyle, einem Geschäft für Haushaltswaren und handwerklich produzierte Lebensmittel unter der Ägide von Starkoch Michael Chiarello, können Besucher einkaufen oder an Kochkursen teilnehmen.

Bei NapaStyle, einem Geschäft für Haushaltswaren und handwerklich produzierte Lebensmittel unter der Ägide von Starkoch Michael Chiarello, können Besucher einkaufen oder an Kochkursen teilnehmen.
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Tag 2: Oakville/Rutherford und St. Helena

Holt euch sich ein leckeres Stück hausgemachten Kuchen oder einen würzigen Frühstücksburrito bei Oakville Grocery und frühstückt unterwegs oder auf der Terrasse. Besucht anschließend die Rutherford Ranch Winery, wo ihr an einem Kurs zur Abstimmung von Schokolade und Wein teilnehmen könnt.’ Für das Mittagessen empfiehlt sich das legendäre Culinary Institute of America (CIA). Das Institut ist in einem imposanten Anwesen untergebracht, das ein Jahrhundert lang die Weinkellerei der Ordensgemeinschaft der Christian Brothers beherbergte. In seinem hochgelobten Wine Spectator Restaurant präsentiert die Einrichtung neue Talente der Kochkunst. Nutzt eines der vielfältigen Bildungsangebote des CIA und meldet euch für einen Wein- oder Kochkurs an. Später könnt ihr in der historischen Weinkellerei von Beringer Vineyards Wein und Käse genießen. Entspannt euch vor der herrlichen Landschaftskulisse, ehe ihr zum Abendessen im The Restaurant at Meadowood aufbrecht, dem mit 3 Michelin-Sternen prämierten Restaurant von Chefkoch Christopher Kostow.’'

Das imposante Anwesen des Culinary Institute of America beherbergte ein Jahrhundert lang die Weinkellerei der Christian Brothers.'

Das imposante Anwesen des Culinary Institute of America beherbergte ein Jahrhundert lang die Weinkellerei der Christian Brothers.'
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Tag 3: St. Helena und Calistoga

Probiert ein Frühstück nach englischer Art — etwa ein Whiskey-getränktes Rosinenbrötchen — bei Butterscots im Cairdean Estate, einer Kombination aus handwerklicher Bäckerei, Snackbar und Gourmetboutique. Erkundet die Probierstube von Cairdean Estate, einen Raum mit modernem, eleganten Dekor und einer großen Weinauswahl.— Zum Mittagessen empfiehlt sich das Evangeline in Calistoga, ein legeres französisches Bistro mit kreolischen Einflüssen. Anschließend solltet ihr unbedingt am Castello di Amorosa Halt machen, der einzigen mittelalterlichen Burg im toskanischen Stil mit Weinkellerei in den USA. Gleiches gilt für die preisgekrönte Weinkellerei von Chateau Montelena Winery. Genießt zu guter Letzt ein unvergessliches Abendessen mit kreativen, regionalen Köstlichkeiten im Restaurant Solbar des Solage.——’’

Solbar ist für innovative Küche mit Produkten aus der Region bekannt.

Solbar ist für innovative Küche mit Produkten aus der Region bekannt.
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