St. Tammany Parish in Louisiana: Kulinarische Highlights an der Northshore von New Orleans

Nicht nur der riesige Lake Pontchartrain, auch zahlreiche Bayous und Flüsse prägen die Region. Was liegt also näher, als zum Essen den fantastischen Blick auf das Wasser zu genießen? Gehobene Küche und zwangloses Ambiente im Pat's Rest Awhile in Mandeville, frische Meeresfrüchte in Morton’s Seafood Restaurant and Bar am Tchefuncte River in Madisonville oder ein Tisch auf der Terrasse von The Chimes in Covington mit Blick ins Grüne und auf den Bogue Falaya River: Ihr habt die Wahl. Und auf der Terrasse des Restaurants Palmettos on the Bayou könnt ihr beim Essen den Blick über die Ufer des Bayou Bonfouca schweifen lassen.

Auf den Bauernmärkten im St. Tammany Parish könnt ihr euch quer durch die frischen und aromatischen Ernteerzeugnisse aus Louisiana probieren. Zu den ganzjährig abgehaltenen Märkten zählen der Covington Farmers Market, der Abita Springs Art & Farmers Market und der Camellia City Farmers Market in Slidell. Neben handwerklich hergestellten regionalen Spezialitäten wie gefüllten Artischocken, Delta-Tamales oder Frischkäse nach Kreolen-Art bekommt ihr hier auch ultrafrische Bio-Produkte.

Liebhaber von Craft-Bier denken bei der Erwähnung von Louisiana bestimmt zuallererst an die Abita Brewing Company. Ihr könnt euch im Abita Brew Pub in Abita Springs eine Mahlzeit bestellen oder an einer Führung durch die Brauerei in Covington teilnehmen. Nachdem ihr euch im Schankraum ein Pint-Glas genehmigt habt, könnt ihr durch das charmante historische Viertel schlendern und danach die Chafunkta Brewing Company im nur wenige Minuten entfernten Mandeville ansteuern.

Während im Del Porto Ristorante gehobene italienische Gerichte serviert werden, setzt das Gloriette auf eine französisch beeinflusste Südstaaten-Küche. Im LOLA stehen amerikanische Klassiker auf der Karte. Das Rips on the Lake in Mandeville begeistert mit seiner schönen Lage am Wasser und den hervorragenden Meeresfrüchten nicht nur die Einheimischen. The Barley Oak ist dagegen einem deutschen Wirtshaus nachempfunden und bietet eine Terrasse mit schönem Ausblick. In Slidell empfängt The Maple Room seine Gäste mit lässigem Flair. Serviert werden frische Meeresfrüchte und amerikanische Klassiker – und eine hervorragende Bar gibt es auch.

Am Louis Armstrong New Orleans International Airport (MSY) könnt ihr euch einen Mietwagen holen oder einen Uber-Fahrer bestellen. Die Northshore von New Orleans erreicht ihr in nur 40 Autominuten über den Pontchartrain Causeway oder die Interstate 10 Twin Span Bridge.